8月18日，第10届贵州·遵义国际辣椒博览会在遵义新蒲新区启幕，全国辣椒产加销领域代表齐聚盛会。凭借独特的纬度、高度、温度、湿度、浓度"五度"融合优势，贵州孕育的辣椒色泽红亮、辣味醇厚，全省辣椒产业规模稳居全国前列，2024年种植面积达504万亩，综合产值288亿元。
世界辣椒联盟秘书长张卢卡盛赞："遵义得天独厚的生态条件为培育世界级优质辣椒创造了理想环境，辣椒已成为连接不同文化的桥梁。"在开幕式上，中国蔬菜流通协会发布了遵义辣椒交易结算中心最新成果，并向年度"全国辣椒十大新优品种"及"十年突出贡献"单位与个人授奖。
作为核心举办地，遵义常年保持200万亩以上种植规模，位居全国主产区首位。当地建成覆盖全链条的产业体系：拥有40余家种植企业、130余家加工企业和全国唯一的国家级辣椒专业市场，年销售鲜椒50万吨，精深加工制品40余万吨，产业综合产值突破200亿元。
"十年耕耘成就行业标杆！"贵州省辣椒产业协会会长付陆表示，博览会已成为全国辣椒行业最具影响力的合作平台，推动科研成果转化效率提升，品牌价值持续增长。平台年交易量突破50万吨，交易额超百亿元，带动200余万椒农增收致富，成为产业升级与乡村振兴的关键引擎。
