牛棚里的咖啡香：云南龙江返乡青年打造农旅融合新地标

领导决策网报道  冬日清晨，云南龙陵县龙江乡的万亩梯田在江雾中静谧如画。田埂边，一座由传统牛棚改造而成的乡村咖啡屋已升起袅袅炊烟。主理人杨萌正忙着布置田埂露台，以迎接一批远道而来的老顾客。这里飘散的不止是咖啡醇香，更凝聚着一位返乡青年盘活乡土资源的创新实践。

杨萌是土生土长的龙江人，在外打拼多年后选择回到家乡。2023年秋，看到家乡的“稻花鱼节”吸引众多游客，她萌生了一个大胆的想法：租下梯田间闲置的牛棚，开一家咖啡店。在当地，牛棚是干栏式农耕建筑，与梯田景观相映成趣。在父亲的支持下，她亲手改造，咖啡店在国庆假期迅速成为网红“打卡点”，一个多月营收就超过5万元。

成功并未让她止步。杨萌清醒地认识到，单一业态难以维持长久热度，乡村咖啡难免面临淡旺季的挑战。她开始将目光重新投向养育她的这片土地，决心深耕农旅融合。2025年，她拓展经营空间，在田埂增设步道和展示区，并敏锐地将龙江声名鹊起的“红细软米”、“稻花鱼”等名特优新产品引入咖啡店，开辟出专门的农特产品体验区。

这一转型恰逢龙江乡村旅游步入快车道。随着当地入选国家级精品旅游路线，游客量大幅增长。杨萌的店铺也升级为集咖啡休闲、特产展销、文化体验于一体的复合空间，在旅游旺季单日销售额突破万元，即使在冬日淡季，也能通过特色农产品吸引游客回流。

如今，货架上摆满了龙陵咖啡、石斛、本地干鱼等精选特产。杨萌计划进一步引入更多周边农产品和非遗产品，并打算在流转的土地上种植麦子，营造四季变换的田园景观。“让游客在每个季节都有不同的体验，真切地触摸和感受丰收的龙江。”她笑着说。昔日的牛棚，正飘出咖啡与稻香交融的乡村振兴新故事。