领导决策网报道 新年伊始，在山西省寿阳县西洛镇上湖村，一家食品加工企业的崭新生产线正全速运转。工人们忙碌地将一个个玉露香梨清洗、去核、切块，与银耳、枸杞等食材一同装入小碗，经过灌装、封盖和高温杀菌，变身为一碗碗清甜润燥的即食炖梨。这条生产线的投用，标志着当地梨产业正式迈入了精深加工的新阶段，为乡村振兴注入了新的活力。
上湖村是全国绿色食品原料（玉露香梨）标准化生产基地，种植面积达2150亩。然而长期以来，产业面临着品相不佳的梨果销售难、附加值低等瓶颈，制约着农民收入的进一步提升。为解决这一难题，当地驻村工作队与村“两委”经过多方考察和市场调研，最终确定了发展梨产品深加工、将“次等果”变废为宝的发展思路。
“我们把品相不好的玉露香梨做成炖梨产品，既能解决销售难题，又能大幅提升附加值，实实在在地壮大村集体经济。”上湖村驻村工作队队长介绍道。2025年，村里积极争取到县级扶持资金70万元，并自筹8万元，将一处闲置校舍成功改造为标准化厂房，引进了核心生产设备，建成了这条年产能约20吨的炖梨生产线。
这条生产线的引入，改变的远不止农产品的形态。它彻底扭转了过去论斤称卖的初级模式，开启了以产品精深加工带动产业升级的新路径。项目预计每年可为村集体带来5万元的稳定收入，带动农户人均增收300元，同时直接提供了十余个“家门口”的就业岗位。村民郝巧变说，农闲时来厂里工作，每月能有3600多元的收入，还能兼顾家庭。
一颗小小的玉露香梨，通过“深炖”工艺，正“炖”出乡村振兴的共富滋味。它不仅延伸了林果种植、加工、运输等相关产业链，更探索出了一条盘活闲置资产、提升农产品价值、促进农民多元增收的可行路径。企业负责人表示，未来将继续拓展更广阔的市场，让这份来自山西乡村的甜美滋味，走进更多消费者的生活。
