领导决策网报道 在西藏那曲市索县若达乡斯定卡村,村民嘎松扎西家的院子里晒满了紫红色的芫根,墙边堆放着装满芫根的麻袋。这个昔日被当作牲畜饲料的"土疙瘩",如今成为带动村民增收的"金疙瘩"。
"现在加工后的芫根产品,一盒能卖到49元!"嘎松扎西欣喜地告诉记者,他家仅靠芫根一项,年收入就超过15万元。
芫根是青藏高原特有的食药同源作物,在当地饮食文化中占有重要地位。农牧民传统上会用芫根块与羊肉同炖,让肉质更加鲜美,或将芫根叶制作成清香可口的包子馅料。
为了提升芫根的附加值,嘎松扎西在传承古法工艺的基础上不断创新。通过晒干、泉洗、煮熟、切块、打碎、复晒六道工序,将原本普通的作物开发成多种形态的食品,让传统乡土味道焕发新生。
在当地政府扶持下,嘎松扎西的儿子依托大学生创业政策,创办了西藏索县斯定卡实业有限公司。公司采取"公司+农户"模式,专注于芫根、辣椒粉、野葱等本地特产的经营,建立起稳定的销售渠道。目前,这些产品不仅覆盖西藏本地市场,还通过电商平台销往全国各地,月销量持续增长。
"一个人富了不算富,大家一起过上好日子才是真本事。"怀着这样的想法,嘎松扎西开始向全村集中收购芫根。今年他已收购湿芫根3万斤、干芫根1万斤,总支出达10万元,切实带动了村民增收。
村民多扎表示:"芫根在我们这儿种植历史悠久,现在家家户户都靠种植芫根增加收入。"
夕阳下,嘎松扎西仔细检查着即将发往远方的芫根产品,目光中充满希望。这条融合传统智慧与现代经营的发展之路,正带领斯定卡村走向更加美好的未来。