漠河举办厨艺争霸赛 极地美食预热冬季旅游

领导决策网报道  10月31日，"神州北极"漠河市成功举办第四届地企融合厨艺争霸赛。这场以"极地盛宴·极鲜美味"为主题的活动，将美食文化与旅游推广相结合，为即将到来的冬季旅游旺季奏响序曲。

比赛中，来自当地餐饮协会和林业局美食街的十余名厨师同台竞技。他们巧妙运用卜留克、山野菜、蓝莓等漠河本土食材，现场烹制出多道极具地方特色的创新菜品。煎炒烹炸的声响交织成独特的"厨房交响曲"，一道道色香味俱全的佳肴陆续呈现在评委和观众面前。

赛事特别设置了大众评审环节，随机邀请现场观众参与品鉴打分。来自四川的游客张琴兴奋地表示："本来是来赏雪的，意外赶上这场美食盛宴。漠河人的热情都融在菜肴里，让人印象深刻。"此外，活动还通过抽取电影券等方式，推动美食、电影与旅游产业的融合发展。

据参赛厨师王洪峰介绍，通过这样的竞技交流，既能展现北极漠河的特色食材，也有助于开发更多兼具地域特色与市场潜力的创新菜品，为当地旅游餐饮业注入新活力。

本届大赛设立了团体综合奖和多个单项奖，评审团从色、香、味、形、创新五个维度对菜品进行综合评价。随着冬季旅游旺季临近，漠河市将继续深化冰雪资源开发，通过丰富冰雪产品和培育新业态，全力打造"中国极寒之都、最北暖心城市"品牌，推动冰雪经济高质量发展。