清明过后，谷雨将至，四月过半，浙江省台州市仙居县的市场上，春笋、蕨菜、草籽等本地特色春菜琳琅满目，带着春日江南的鲜润气息，成为人间四月天里的别样滋味。
从菜场、商超到餐馆、农家乐，新鲜出土的春菜经过简单烹饪，便成为餐桌上的时令美味，既唤醒本地人的味蕾记忆，也吸引各地游客慕名而来，有效带动当地“春日经济”升温走俏。
随着本地春菜大量上市，价格较春节期间回落20%至30%，大众春菜常常供不应求，景区周边民宿、土菜馆推出特色春菜套餐，结合文旅资源，进一步释放春日消费活力。
