伴随2025世界机器人大会开启，位于北京经济技术开发区的“机器人焰究所”吸引了众多目光。作为北京首家机器人主题餐厅，它迅速成为科技爱好者和中外游客的新晋打卡目的地。开业短短三天，络绎不绝的好奇顾客踏入这个科幻感十足的用餐空间，见证着昔日构想变为日常体验。
步入餐厅大门，金属质感的仿生人形机器人酒保“希尔”与“小柒”便上前热情招呼，它们用标准的迎宾手势欢迎每一位客人。餐厅的核心区域则由一众“机械大厨”主理：煎饼果子机器人、奶茶机器人、咖啡机器人、烤串机器人正熟练地为顾客制作各式特色小吃与饮品，堪称一场味蕾与视觉的双重享受。与此同时，送餐机器人和自动垃圾桶则在顾客间穿梭有序，默默提供着高效服务。餐饮之外，娱乐氛围同样科技感拉满：由机器人键盘手、吉他手、鼓手和贝斯手组成的全自动乐队正投入地演绎着一首首流行金曲。
菜单设计也充满了硬核科技的味道，颇具特色。这本名为“主控进食系统”的菜单，将牛肉汉堡套餐命名为“Alpha|芯核牛堡动力模块”，鸡肉汉堡套餐则叫作“Beta|双核智能鸡堡组件”，让人感觉置身未来基地。
负责奶茶机器人研发的爱睿特智能科技有限公司CEO王国栋分享了顾客反馈：“被问得最多的就是‘能看看里面是怎么操作的吗？’”。他坦言团队正持续收集顾客意见。为满足大家对制作过程的好奇心，同时规避食品安全风险，团队已紧急上线了奶茶制作视频在店内循环播放。“不少顾客品尝后的反馈令人惊喜，他们认为机器人制作的奶茶品质甚至可以媲美高端品牌。”王国栋补充道。
餐厅负责人孙玲观察到，无论是外国游客还是本地顾客，都对餐厅里这些能说会动、形态各异的机器人展现出浓厚兴趣。“等候餐食的时间变得不再枯燥。大家乐于和恐龙机器人等互动，在用餐区附近饶有兴致地观赏机器人脱口秀表演，或是聆听机器人乐队的演奏。这些体验，尤其深受小朋友们的喜爱。”孙玲介绍道。
如今在北京，机器人产业稳居全国引领地位。这座创新之城已培育形成涵盖12大类共计200项的机器人创新产品阵容，支持其在11个不同领域成功完成了134种使用场景的首试首用及后续的迭代升级。
“机器人焰究所”将自己定位为一个开放的技术平台，并且与隔壁全球首创的具身智能机器人4S店形成联动效应。此举的核心目的，正是为了促使前沿机器人技术走出实验室围墙，真正融入人们的日常生活空间，带来融合前沿科技、美食享受与互动消费的全新综合性体验。
从运营初期的反馈来看，“整体感觉非常新奇”是不少顾客的评价，也有人提出期望“未来能实现全流程的机器人服务”。孙玲回应称，餐厅汇聚了20余款不同功能的机器人，团队正紧锣密鼓地根据顾客建议进行细节调优，力求更好地匹配消费者需求，持续提升整体体验感。她特别强调，餐厅的实验属性高于纯粹的商业目的。“让机器人在高度真实的操作环境中接受检验，发现问题并优化，这才是我们打造这个‘试验田’的关键初衷，也展现了机器人技术正从实验室迈向多元化实用场景的重要一步。”孙玲解释道。
